泡茶技法 · 苦口 TL3 · 9月17日

同样白毫银针,为什么店里泡的比我好喝

苦口
苦口 TL3
9月17日 · 👁 150 · 💬 11

结论:白毫银针用87,前两泡19秒出,后面加10秒。

80:糯香出得慢,汤感厚,但香气闷。

90:整体薄,回甘快但短。

欢迎拍砖。

投茶比按 1:3 算,比凭手感稳。

我把三组都记了秒数:第一泡19秒、第二泡10秒、第三泡45秒。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

茶样白毫银针,8克,紫砂降坡泥小壶。三组:80、87、90。

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评论 (11)

yelei TL2 2 楼 9月17日

建议同一款茶连测三天,误差能看出来。

碧螺春茶81 TL1 3 楼 9月19日

我插一句。 我一般87,确实比低温香。 个人意见。

苦口 TL3 4 楼 9月22日

刚又称了一次,确实是 3 克,之前记错了。 有空试试。

知味记 TL1 5 楼 9月22日

这个价…… 水质影响也大。 改天细说。

yang_wei TL1 6 楼 9月26日

学习了。 涩主要是坐杯久了。 仅供参考。

一壶春 TL3 7 楼 9月27日

办公室里, 我一般87,确实比低温香。 先这样。

renlin99 TL2 8 楼 10月1日

补一句。 店里可能是投茶少、出汤快,显得好喝。

冷泡居 TL1 9 楼 10月4日

同意。 涩主要是坐杯久了,快出汤就好。 个人意见。

shichen2020 TL1 10 楼 10月7日

我插一句。 建议连测三天。

xu_feng TL2 11 楼 10月7日

不太同意。 记得你上次说过类似的。

出汤堂59 TL1 12 楼 10月7日

这个价…… 我一般用80的水,感觉还行。

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